Menu
Entrées
Oeufs mayonnaise
8
Crispy sushi saumon aux agrumes, chipotle
16
Beignets de calamars, sauce tartare
16
Salade de tomates & feta, pesto
18
Tranche de pâté croûte de volaille & foie gras
18
Moules gratinées au beurre persillé
19
Carpaccio de dorade, huile d’olive, citron, baies roses
19
Terrine de foie gras mi-cuit, chutney figues, pain grillé
20
Crevettes croustillantes épicées, romaine, sésame
21
Plats
Gnocchi & burrata, sauce pesto pistache, broccolis
26
Moules de Bouchot marinière, crème de chorizo
26
Cabillaud confit à l'huile d'olive, vierge de légumes
27
Ravioles de langoustines, bisque au basilic
32
Lobster roll-frites, crevettes et homard, avocat, sauce cocktail
32
Bar en croûte de sel, vierge de légumes (pour 2)
45/p.
Saucisse couteau de veau grillée, purée de pommes de terre
25
Joue de bœuf confite, olives & câpres, purée de pommes de terre
26
Le smash-burger du Chardenoux
28
Bavette grillée, sauce béarnaise, frites
28
Escalope de volaille à la crème & champignons
32
Accompagnements
Pommes frites
8
La belle salade verte, vinaigrette moutarde
8
Purée de pommes de terre à l’ancienne
9
Fine purée de carotte au curcuma
9
Desserts
Mille-feuille, crème vanille, praliné noix de pécan
12
Biscuit coulant au chocolat, praliné noisettes
12
Profiteroles glacées, sauce chocolat, Chantilly
14
Baba au rhum, crème fouettée à la vanille
14
La généreuse crème brûlée à la vanille
17
Pain perdu caramélisé, figues rôties, glace spéculoos
17
Soufflé crémeux au chocolat
18
Cocktails - Au dîner uniquement
Negroni From The Barrel
Gin Tanqueray, La Quintinye vermouth rouge, Campari, amer à l’orange, zeste d’orange
17
Manhattan From The Barrel
Bourbon Bulleit, La Quintinye vermouth rouge, Angostura, cerise au marasquin, zeste d’orange
17
Margari Thym
Tequila Dobel Diamante infusée au thym, liqueur de bergamote Italicus, citron, sel et piment d’Espelette
17
Mamacita Mezcalita
Tequila Silver Altos, mezcal Del Maguey, Cointreau triple sec, citron vert, sirop maison, sel
17
Yellow Martini
Cognac Martell, citron vert, sirop maison, Cointreau triple sec, zeste de citron
17
Cerignola Dry Martini
Gin Tanqueray, La Quintinye vermouth dry, amer à l’orange, trois olives Cerignola
17
Italicus Spritz
Liqueur Italicus, Prosecco, eau gazeuse, olives Cerignola, zeste de pamplemousse
16
New Cosmopolitan
Vodka Wyborowa, Cointreau, sirop cranberry, citron vert, zeste d’orange brûlée
17
Midnight In Paris
Vodka Wyborowa infusée à la fleur d’hibiscus, framboises, Rinquinquin à la pêche, citron
16
Caribbean Mule
Rhum Havana Especial, sirop cinq épices maison, fruit de la passion, ginger beer, citron
16
Bonnie Daiquiri
Rhum Havana Club 3 ans, liqueur Luxardo Maraschino, jus de pamplemousse, jus de citron vert, cerise Maraschino
17
Saint-Germain Spritz
Liqueur Saint-Germain, Prosecco, eau gazeuse, zeste de citron
16
Bip Apple - Sans Alcool
Menthe fraîche, purée de pommes vertes, ginger beer, cordial sureau, citron
12
Miss Sayori - Sans Alcool
Thé vert, fleur d’hibiscus, framboises fraîches, jus de citron
12
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.