Menu
Entrées
Crispy sushi saumon aux agrumes, chipotle
16
Carpaccio de dorade, huile d’olive citron, baies roses
19
Asperges blanches, beurre blanc, œufs de truite
19
Moules gratinées, beurre persillade
19
Les 6 huîtres de Marennes Oléron
20
Terrine de foie gras mi-cuit, chutney figues, pain grillé
20
Crevettes croustillantes épicées, romaine, sésame
21
Plats
Gnocchi & petits pois, sauce tomate, burrata
26
Darne de saumon grillé, béarnaise, ratatouille
27
Ravioles de langoustines, bisque au basilic
32
Lobster roll-frites, crevettes et homard, avocat, sauce cocktail
32
Bar en croûte de sel, vierge de légumes (pour 2)
45/p.
Saucisse couteau de veau grillée, purée de pommes de terre
25
Tartare de bœuf préparé, mayo savora, roquette et frites
26
Le Smash-burger du Chardenoux
28
Faux-filet français grillé, sauce poivre
30
Paillard de volaille, tomates & roquette, frites
32
Accompagnements & Sauces
Pommes frites
8
La belle salade verte, vinaigrette moutarde
8
Purée de pommes de terre à l’ancienne
9
Ratatouille maison
10
Fromage & Desserts
La belle part de Saint-Nectaire fermier
15
Mille-feuille, crème vanille, praliné noix de pécan
12
Biscuit coulant au chocolat, praliné noisettes
12
Profiteroles glacées, sauce chocolat, Chantilly
14
Baba au rhum, crème fouettée à la vanille
14
La généreuse crème brûlée à la vanille
15
Soufflé crémeux au chocolat
16
Pain perdu caramélisé, framboises, glace pistache
17
Cocktails
Vini Spritz
Gin Bombay Sapphire infusé au thym, limoncello, prosecco, gentiane, soda
15
Pretty Pink
Prosecco, framboises fraiches, litchi, vodka Wyborowa infusée à la rose
17
Margari Thym
Tequila Altos infusée au thym, liqueur de bergamote Italicus, citron, sel et piment d’Espelette
17
Midnight in Paris
Vodka Wyborowa infusée à la fleur d’hibiscus, framboises fraiches, Rinquinquin à la pêche, citron
15
Green Sky
Gin Bombay Sapphire, concombre, menthe, Chartreuse verte, citron vert
16
Brandy Crush
Cognac Martell infusé au sésame, Amaretto, ginger ale, jus de citron, Angostura bitter
17
Caribbean Mule
Rhum Havana Especial, sirop cinq épices maison, fruit de la passion, Ginger Beer, citron
15
Ciao Pisco
Pisco Demonio, basilic, liqueur de bergamote Italicus, pomme verte, jus de citron
16
Smokey Manhattan
Whisky Chivas, Smokey Monkey Shoulders, Antica Formula, Amaro Ramazzotti
16
Miss Sayori - sans alcool
Thé vert, fleur d’hibiscus, framboises, jus de citron
12
Big Apple - sans alcool
Menthe fraiche, purée de pommes vertes, Ginger Beer, cordial sureau, citron
11
Les Classiques
Negroni, Old Fashioned, Moscow Mule, Pisco Sour, P*** Star Martini, Cosmopolitan, Dry Martini, Bloody Mary
16
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.